À mesure que l'on monte, le paysage se transforme, passant d'une végétation luxuriante à un paysage de pierres. Aussi, plus on monte, plus il fait froid, plus l'oxygène devient rare et plus les villages sont petits. Pour manger et passer la nuit, on s'arrête dans des lodges, des petites maisons où des gens accueillants nous reçoivent, toujours très souriants.

Notre alimentation se compose surtout de pommes de terre, du traditionnel Dal bhat (soupe de lentilles, du riz et des légumes au curry), de lassi (boisson faite de yogourt battu avec de l'eau), de momos (plat tibétain fait de pâte fourrée à la viande ou aux légumes), de thé et de biscuits secs. Il est aussi primordial de bien s'hydrater en altitude en buvant de trois à quatre litres d'eau par jour. Pour éviter les problèmes de mal de l'altitude, il faut s'acclimater en montant pendant la journée pour ensuite redescendre et dormir plus bas la nuit.